[台北東區] 仟軒茶屋~品嘗道地的日本家庭餐廳風味
今天要來跟大家介紹一間盆子的愛店~
相信很多朋友都知道盆子我因為工作加上個人喜好的關係所以還蠻常往日本跑的~~
(謎之聲：鬼才知道…)
在吃過不少日本道地口味以後，
在台灣就很少有日式料理店家能夠滿足我了…
而今天要跟大家介紹的”仟軒茶屋”，
就是盆子我少數在台灣吃過蠻道地的店家之一~~
仟軒茶屋的位置其實很好找，
就在忠孝敦化站3號出口不遠處，
在216巷的東區粉圓旁邊的那條巷子中~
走對巷子基本上就不會錯過了~~
可能是為了滿足附近的上班族吧~
店家每天都會提供特價的餐喔~~
還蠻貼心的~~
從大門口開始就有日式風味的裝飾~
看著那笑呵呵的圖案嘴角也不自覺的跟著上揚的起來~~
(謎之聲：那是顏面神經失調吧！)
走進店裡旁邊就有一個小小的日式庭院造景~
整個氛圍就跟外面不一樣~
感覺來到了另一個空間了~~
店內的座位不算多，
大多數是2人或4人的位子，
還有吧檯的位子~
桌子跟桌子間的空間不能算是寬敞，
但是感覺相當的溫馨~~
(當天吃到一半隔壁桌的老夫婦還跟我聊了我的NEX-5R~~XDD)
而缺點就是比較不適合人數多的聚餐就是了~
店裡一進門就可以看到相當多的商品陳列，
基本上看起來都是日本進口的商品~
食物、茶、茶具等~
有興趣的朋友不妨參考一下~~
(店裡有提供刷卡服務，所以不用擔心錢帶不夠喔~XD)
仟軒茶屋的供餐時間比較不一樣~
平日午餐為11:30~14:30、晚餐為17:00~21:00，
平日下午茶只有在下午14:00之後才有供應~
而假日則是全天都有提供餐點跟下午茶~~
(雖然他週日公休~XDD)
基本上店裡的餐點是以定食為主~
有各式各樣的日式定食可以選擇~
舉凡豬排、魚、烏龍麵、火鍋等常見的日式料理都有喔~~
(沒有拉麵就是了XD)
而當天我點的是日式炒烏龍麵~
而除了一般定食以外，
他們也提供將定食升級為套餐~
主要差別就是套餐多了甜點跟飲品~
只差40元~
所以我就升級嘍~~^O^
當然如果店家只賣定食的話，
一定滿足不了一些饕客跟大食怪的~
所以店家也提供了不少單點的餐點可以選擇~~
他們店內提供了免費的日本道地的漬物(醃菜)，
免費無限供應喔~~
但是要記住拿了就一定要吃完，
沒有吃完浪費了可是會被收錢的喔~~
店家提供的四種小菜都不錯吃~
而且真的很道地~
個人比較推薦夾前面的牛蒡跟蘿蔔就好~
(蘿蔔不會像台式的那樣味道很鹹，吃起來鹹度剛剛好喔~)
而店家特別說明偏酸跟偏鹹的兩樣，
恩…建議想嘗試的朋友夾一~~~~~~~~點點就好~
為什麼我會這樣建議呢？
因為……
她真的超酸&超鹹的啊啊啊啊啊啊啊啊！
酸的酸到吃一口臉就變形成”米”的樣子，
鹹的鹹到吃一口就可以配上大半碗飯吧~~@@
除了中文也有日文的說明喔~~
除了很有日本味以外，
主要也是因為店裡常常會有日本人來吃的關係啦~
基本上意思就跟中文的一樣，
所以不要叫我翻譯嘿~~~~(被巴)
這裡筷子跟放小菜的碟子都要自己拿~
就在放醃菜下面的木櫃裡頭~
小碟子有各式各樣的可以選擇，
每一種都很有日本風呢~~
在等待餐點的時候店家會先上日本焙茶，
讓客人可以邊吃醃菜邊喝茶，
悠閒的等帶餐點送上來~
焙茶的部分味道比較濃厚，
雖然不像台灣茶一樣有明顯的回甘，
但是一樣相當唇齒留香~~
而且一點也不苦、相當順口~~
配著醃菜一起吃真的相當適合呢~~
等大概5~10分鐘餐點就送上來啦~~
我點的是日式炒烏龍麵套餐~~
但是升級套餐的甜點跟飲料是餐後才送上，
所以基本上只有點定食的話就是長這個樣子~~
定食所附上的小菜~
口味上也很道地~
偏甜~
吃的出豆子的甜味，
另外那個東西(我忘了那是啥了啦~XDD)也相當的脆口好吃~
定食除了小菜以外也附有煮物~
高湯燉煮的煮物主的相當入味~
而且蔬菜的鮮甜也都燉煮出來了~
味道還蠻清爽的~
而溫度方面也相當的道地，
也就是一點也不燙啦~~XDDD
日本人的附餐大多都是冷食，
所以千萬不要傻傻的還要求店家加熱嘿~~~XDD
既然是日式定食，
當然味增湯一定是定番的啦~~
他們的味增湯是蘿蔔海帶味增湯~
雖然材料上面沒有魚啊肉的，
但是蘿蔔跟海帶的味道確實有熬煮出來，
入口之甘甜啊~~~
而且沒有太重的味增味，
更能吃出、喝出食材最原始的風味~
相當好喝喔~~
好啦~
該是重點”日式炒烏龍麵”登場的時候啦~~
用料上面還蠻簡單的~
高麗菜、洋蔥、豬肉、魚板、紅薑、蔥~
雖然用料簡單但是口味卻一點也不馬虎啊~~
一口吃下去以後~~
呼呼…就是這個味道啊啊啊啊啊~~~
超道地的日式家庭餐廳的口味~~~
日式醬油獨特的香味~
鹹中有點微甜又帶點酸的特殊風味~
所有的材料確實的有將鍋氣炒出來，
高麗菜跟洋蔥有著不同的甜卻完美的融合在一起，
豬肉的味道跟蔥形成了絕妙的搭配~
口感變化之豐富真的堪稱一絕啊~~~
而烏龍麵本身只有Q彈兩個字可以形容了~~
雖然有醬汁去炒他，
但是卻完全沒有糊爛的跡象~
入口口感雖然比起別間手工烏龍麵軟了一些，
但是整體還是相當Q彈、有咬勁~
跟其他食材一起放入口中時的變化相當的美妙~
高麗菜爽脆的口感、豬肉柔軟的口感~
三不五時吃到紅薑那微微的辣味更豐富了整盤烏龍麵的口味~
讓我整盤吃完肚子跟嘴都一併滿足了~~
另外為了回味在日本吃到的味道，
所以我另外單點了原味蛋捲~~
雖然說是蛋捲，
其實就是日式煎蛋捲~
然而仟軒茶屋的蛋捲跟我再日本吃到的不一樣~
這裡是沒有加高湯的~
我在日本吃的是有加高湯的~
整體來說她們的蛋捲也是相當好吃~
口感鬆軟且充滿了蛋香~
柴魚的風味讓蛋捲本身增添了些許的甜味~~
只可惜我個人還是比較喜歡有加高湯的蛋捲~
那更加濕潤、更加甜美的蛋捲真的令人難以忘懷啊~~
而另外我又因為嘴饞的關係，
所以又單點了一份和風炸雞來吃~~
附上高麗菜跟美乃滋這點很道地~
而且美乃滋本身沒有什麼味道，
只有加上七味粉後那些許的風味~
是用來解膩的好選擇喔~~
但是生菜不是重點~
重點還是那雞塊啦~~XDD
在麵衣上相~~~~當~~~~的酥脆啊~~
一口咬下以後馬上發出”喀滋”的聲音，
看來廚師搶酥的功力相當了得啊~~
雖然說日本一般來說炸雞塊用的麵衣都比較薄，
就這點來看是有點不道地，
但是那爽脆的口感是真的很好吃也很令人印象深刻呢~~
而雞肉本身是用帶皮的雞肉去炸的~
咬到雞肉的瞬間，
那肉汁馬上啵啵啵的流了出來~
雞肉軟嫩的口感也不在話下~
相當好吃呢~~
只可惜當天吃到的有幾塊可能是因為沒有帶到皮的關係吧，
口感有點略嫌乾柴，
所以還有進步的空間嘍~~
當用餐用的差不多以後店家就會將甜點跟飲料上上來了~
甜點中午的時後每天都不一樣，
當天是洛神銀耳甜湯跟抹茶冰淇淋，
而我選的是洛神銀耳甜湯~~
晚餐時段除了抹茶冰淇淋以外另一個一定是葛粉，
他們的葛粉也是一絕，
有機會晚上去吃的朋友一定要點來吃吃看~~
材料除了洛神跟銀耳以外還有加了紅棗~
紅棗本身已經煮的軟爛，
釋放出相當香甜的味道~
而銀耳本身相當的滑Q~
甜湯的部分則是有著洛神的酸甜味，
且酸甜中還帶有點紅棗的香甜，
口感滑潤順口~
甜而不膩，
自然而舒服的甜味讓口腔跟味蕾得到舒緩~
相當好吃的甜品呢~~
最後飲料的部分有冰的跟熱的可以選擇，
冰的是煎茶、熱的是玄米茶，
我選的是熱的玄米茶~~
送上來時後選米的香味馬上撲鼻而來~
喝了一口以後嘴裡的所有雜味馬上被一掃而空~
口味上比焙茶來的清爽一些，
裡頭帶有一點抹茶的甘香風味，
喝完過一陣子以後喉頭才會出現回甘~
這樣一杯熱玄米茶當做結尾真的是再舒服不過了~~
基本上仟軒茶屋的口味真的算是蠻道地的了，
雖然餐點的等級大概是日本家庭餐廳的程度，
但是也已經相當美味了~
對日式料理有興趣的朋友可以參考看看嘍~~^O^
店家資訊：仟軒茶屋
住址：台北市忠孝東路四段216巷40弄9號
電話：02-8771-3702(不接受訂位)
營業時間：11:30~21:30(週日公休)
網址： http://www.kanekyu.com.tw/index.htm
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