相信大家都知道盆子前陣子去日本出差了一個星期，
(謎之聲：鬼才曉得…)
去日本的一個星期裡剛好遇到了一個周日，
所以同事就帶著盆子到處觀光了~
想當然的午、晚餐也都去吃了好料的啦~
而其中最讓盆子印象深刻的就是今天要跟大家介紹的~
みその食堂-まぐろラーメン(鮪魚拉麵)
先跟大家慎重的說一下，
這間店的拉麵，
是盆子有生以來吃過最好吃的拉麵…

這間店的位置交通上似乎還算方便，
附近好像有電車車站的樣子(因為盆子是同是開車過去的，所以也不是很清楚)
而店面隔壁就是同一個老闆的燒肉店，
所以一個不小心可能就會錯過了，
想要自己去找的朋友要注意一下嘍~ 

這間店也有各式各樣的拉麵可以選擇，
但是最推薦的就是他們的鮪魚拉麵了~
在盆子同事(拉麵達人)的強力推薦下理所當然的就點了鮪魚拉麵嘍~~

店裡很簡單的會附上冰水跟醃蘿蔔，
他們的醃蘿蔔不會太鹹，
口味相當的清爽、脆口~
我想這是配合拉麵所做的口味吧~

好，重頭戲來了！
沒錯，就是拉麵！

他們的湯頭看起來相當的清澈，
光看顏色我還以為這是類似鹽味拉麵的口味，
但是當我喝了一口高湯以後我發現我錯了…
我的老天爺阿~~~超！鮮！美！
而且雖然是海鮮高湯，
口味卻是異常的渾厚！
光是喝一口就讓人有徜徉在海中的幻覺…
而且渾厚的同時又不會像豚骨高湯膩口，
也完全沒有任何海鮮可能會出現的腥味，
剛湯入喉以後口腔裡滿滿的海味久久不會散去，
真是完美阿….

然後他每一碗鮪魚拉麵都會附上一小碟的芥末，
是用來加在湯裡面的~
盆子在這裡建議大家一定要加看看！
如果說原來的湯頭是風平浪靜的大海，
加了芥茉的湯頭就是高潮迭起的大海了~
芥末的辣味讓渾厚的湯頭變得活潑了起來，
刺激著舌頭讓人感覺湯頭活生生的在嘴裡翻滾~
芥末的嗆味不只是嗆，
而是將湯頭的香味一起嗆上鼻腔，
吼吼~這種爽快感真的是難以形容的美妙阿….

鮪魚的部分是用醬油醃漬過的鮪魚，
鹹度剛剛好，
既不會死鹹，
也不會搶走鮪魚肉本身的鮮甜，
而且經過醃漬清除了魚肉本身可能出現的腥味，
不只是湯頭，連魚肉也是一點腥味也沒有！
魚片本身是生的，
直接利用滾燙的高湯燙到熟，
(盆子建議燙到5~6分熟最剛好)
筷子夾起來時感覺得出來肉質相當的紮實，
原本還以為會是有咬勁的口感，
吃下去才發現完全不是那一回事…
只有四個字可以形容，
入！口！即！化！
這究竟是怎麼一回事阿~~~~~
入口以後完全化開~
搭著湯頭一起入口，
整個就感覺一尾活生生的鮪魚在口腔裡悠游阿~~~~
不騙你，
真的好吃到差點把舌頭都吞了…
盆子建議不敢吃海鮮的朋友一定要試試看~
我想只要吃過這道就不會再排斥海鮮了~

而麵條的部分是中等偏硬的細麵，
Q彈而且沒有鹼水味，
細麵的表面積讓湯頭巴住的程度巴的剛剛好~
滿嘴的鮮、滿嘴的甜，
真的會讓人受不了的一口接一口吃不停阿~~>/////<

這間店是盆子拉麵達人的同事強力推薦的，
(他是會為了吃一碗拉麵騎車2~3個小時去吃的人XD)
看店裡面那麼多名人的簽名就知道他有多好吃了~
他也特別強調，
除了這間，其他間的鮪魚拉麵都不行，
只有這間是最正點的！
(因為他全都吃過XD)

真的不騙大家，
盆子雖然吃過的拉麵還不夠多，
但相信也不算少的了，
綜觀我在日本跟台灣吃過的所有拉麵，
這碗拉麵真的是遙遙領先的大勝！
我真的從來沒有吃過這麼好吃的拉麵，
不論是醬油、豚骨、鹽味還是各種混合湯頭的拉麵，
我吃過的裡面沒有一款贏的過這碗的…
大家如果有機會來到這裡，
一定要來試試看，
真的太銷魂了~~~~ 

店家資訊：

みその食堂
住址：〒896-0053 鹿児島県いちき串木野市4285
電話： 0996-33-6321
營業時間：11:00～22:00 (OS 21:30）
網址： http://www.a-misono.com/

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原罪之盆