前面幾篇跟大家介紹了台灣的美食之後，
今天就來把時間帶回到上個月盆子出差的時候~
其中一天的午餐呢~
又是由公司那位拉麵達人同事帶我去吃飯~(前情提要XDD)
想當然耳的又是去吃拉麵啦~
於是乎就來到璃公司不遠的山小屋拉麵！
還沒進門就看到門口擺著”創業昭和四十五年”的牌子，
一看就知道是家老字號的拉麵店阿~~(他是連鎖的喔~)
馬上就讓我的食指開始蠢蠢欲動了…= =+
店裡的裝潢很有感覺，
中間就像是路邊的拉麵攤車一樣，
而四周靠窗的的座位則是有段差的榻榻米座位，
因為天氣很好的關係，
我們就選擇窗邊來曬曬太陽嘍~
店裡拉麵種類雖然不算多，
但還是有不少可以選~
要加麵或是大碗的都要加100円~
他們店裡最招牌的就是”昭和(むかし)ラーメン”，
看著MENU上面”寫作昭和，但是念做むかし(MUKASI)”的漫畫般用法，
馬上讓我會心一笑的嘴角上揚阿~~www
而我當然就決定點這個招牌來吃吃看嘍~
而因為商務旅館的早餐少的可憐，
所以我又二花不說的加了100円改成大盛！
他們有醃菜可以配，
其實也就是雪裡紅啦~XD
鹹香鹹香的，
還不錯吃喔~~
接下來就是拉麵登場啦~~
忘了照一張比較圖，
大盛真的比較大碗哩~~~
首先，
一碗拉麵最重要的就是拉麵的靈魂-湯頭！
雖然看上去上面浮了一些油，
感覺似乎會很油膩，
但是喝到嘴裡完全跟想像的不一樣啊！
入口不但一點也不油膩，
豚骨濃厚的香味中又帶有野菜的香甜，
湯頭渾厚又不失清爽，
喝過以後嘴裡殘留置的是豚骨的濃香，
喉頭卻有蔬菜的鮮甜。
光喝一口剛湯我就知道他們為什麼能開這麼久、開那麼多間而依舊屹立不搖了，
因為真的好好喝阿~~~
就算是怕重口味的朋友我想也一定可以接受他的湯頭！
然後他們的叉燒大約有1.5mm左右的厚度，
厚的剛剛好！
肥瘦的比例也相當完美，
瘦肉不會多到影響口感，
肥肉則是入口即化、一點也不肥膩！
而且完全的入味！
沾上了一點高湯更能透過高湯突顯叉燒的香味，
好好味阿阿阿阿！
麵的部分我選了偏硬的細麵，
口感Q彈帶勁，
而且一點也沒有鹼水味！
(有吃過玫X園別館大盛鹼水麵的經驗，讓我有點心驚膽跳XDD)
高湯巴在麵上，
簌簌簌的一口吸到嘴裡，
我的老天爺阿~~
大滿足啊！
三不五時跟著麵一起入口的豆芽菜，
更增添了嘴裡爽脆的口感，
真是絕妙！
再來提提他們的半熟蛋，
他們的半熟蛋不像台北一風堂那樣是一般的白煮，
而是有入味的滷蛋阿~~
半熟、濃醇的蛋黃裡散發著淡淡的醬香，
蛋白更因為入味而更為香甜，
大推！
因為真的太好吃了，
所以盆子我三兩下就給他吃的碗底朝天，
連高湯都不放過的全部喝完，
重點是即便這樣嘴裡依然一點也沒有膩口的感覺！
真的是太讚了！
話說山小屋在台北東區也有開了一間分店，
而且就在離盆子公司不遠的地方，
改天盆子來去吃吃看再來跟大家報告，
希望他們不會像一X堂一樣來台灣後味道就走味了，
請大家拭目以待嘍~~ww
店家資訊：
山小屋拉麵-鹿兒島隼人店
住址：鹿児島県霧島市隼人町内字中水流607-2
電話：0995-44-7232
營業時間：11：00～22：00
網址： http://www.yamagoya.co.jp/
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