[試食] 新竹竹北-法樂朋法義餐廳

美食好好吃



前陣子在美食部落客同志Daphne(<=點我)的推薦下,
相當榮幸的有了這次法義料理的試吃機會~
於是乎盆子我就揪了正妹美食部落客關關(<=點我)一起來去試吃了~
什麼?真相?
才不給你們看勒~~~XD

這次試吃的法樂朋法義餐廳是位在新竹竹北的一間店,
據說老闆過去是科技業的喔~
由此可見以前的科技業還真好賺…(被巴)



從中山高91公里的竹北交流道下去以後不用10分鐘就到了~
餐廳附有專屬停車場,
所以開車來的朋友可以不用擔心停車問題喔~
唯一要注意的就是隔壁剛好是新建案的樣品屋位置,
停車場的入口會讓人誤以為是建案的入口,
所以到了以後不用猶豫,
開進去就對啦~~~XDD



光從外表就看的出來這是一間小有價位的店,
門口還有小小的造景可以拍拍照喔~



店裡一進去就有個吧檯,
看服務生一直在這忙進忙出的,
我想飲料、餐具等服務應該都是從這出的吧~

另外我想應該有人發現了,
沒錯~就是女服務生都穿著女僕裝喔~
(嚴格說起來應該算是女侍裝~)
如何呢?男性朋友們有沒有眼睛一亮阿~
雖然盆子我不是此道中人,
但我想這樣的服裝應該對不少人很有吸引力吧~XDD



店內空間相當的寬敞,
光線柔和卻不灰暗,
整體氣氛很好喔~~
而且店家還貼心的設有”兒童閱讀室”、”哺乳室”等設施,
讓有小朋友的人來這裡也可以安心用餐,
也不用擔心小朋友會打擾到其他客人喔~
(詳細店內裝潢我沒有多拍,想知道詳情的朋友可以參考關關的分享(<=點我)喔~)

店內的燈飾使用的相當華麗高貴,
讓店內整體質感跟氣氛都更上一層樓,
對裝潢的高貴感來說是相當重要的一環~

稍微簡單介紹過內裝以後,
來跟大家介紹一下他們的MENU吧~



法樂朋有相當多的餐點可以選擇,
牛、羊、豬、雞、鴨、海鮮…等等應有盡有,
我想再怎麼挑食的朋友來這裡應該都點的到敢吃的餐點吧~XDD
另外他們也有商業套餐、多人套餐等選擇,
因此要商談或是聚餐也都很適合喔~



基本上套餐都會附上麵包、湯品、沙拉、飲料,
湯品二選一、前菜沙拉三選一、飲料也不少,
在選擇性方面還蠻OK的喔~



法樂朋在2012/8/16之前都有供應米其林套餐,
可惜這次的是吃是一般套餐,
希望有機會來品嘗看看米其林等級是如何的好滋味阿~~



基本上每個坐位上都已經擺好餐具了,
雖然說是按照西餐禮儀去擺放,
但是因為叉子跟湯匙都長得一樣,
所以不知道是不是有必要按順序使用就是了~XD



法樂朋的開水也有用心,
一般餐廳通常都是加檸檬,
但是他們居然是加柳橙~~
入口以後那有別於一般的風味還讓我們都猜不出來是加了什麼~~
最後是問了服務生才知道,
真是汗顏阿…XD



OK~
基本的部分介紹完了,
該來介紹餐點啦~

首先是餐前麵包~~
都是手工的喔~~



首先是手工軟法~
柔軟的口感中依然吃得出麵包的筋度,
沒有多餘的味道,
只有最單純的麵包香,
或許有人會覺得沒有味道,
但是我覺得能將如此單純的美味發揮到如此也是相當不錯的~



另外一個則是手工雜糧麵包~
跟軟法一樣,
不是紮實型的麵包,
但比起軟法來說,
麵包本身少了些筋度,
卻多了些烘烤的香味,
再加上核桃等堅果的味道跟口感,
讓麵包的風味上更加豐富~

只可惜麵包只給了我們這兩個,
剛好一人一個,
如果可以一人兩個的話就更好了阿~~~
(而且我在關關拍照前就把軟法給掰斷了,如果一人都有一個軟法的話就沒問題了~XD)



濃湯方面有兩種選擇,
先介紹關關點的”奶油培根南瓜濃湯”~



恩~真的相當的濃郁~
入口以後南瓜的香味馬上在嘴裡擴散開來,
淡淡的奶油香輕輕頂著南瓜的甜~
再挖點馬鈴薯泥一起放入口中,
馬鈴薯鬆綿的口感增添了嘴巴裡的滿足感,
而且馬鈴薯跟南瓜這兩個澱粉同志間相互交融的相當絕妙~
互相突顯了彼此的風味,
很好喝呢~~



而我為了讓我們兩種湯品都可以品嘗的到,
所以點了另一款湯品”古典法式洋蔥湯”~



他們的洋蔥濃湯是用牛大骨去熬煮的高湯,
點餐的時候服務生也會很貼心的提醒如果不吃牛的人點南瓜濃湯會比較好~
湯汁一喝進嘴裡,
高湯的風味帶著洋蔥的香甜就相當明顯的通過味蕾~
湯中有著輕微的胡椒辣,
那輕微的辣味三不五時在嘴裡頂出牛大骨的風味~
跟著吸飽湯汁的大蒜麵包一起入口後,
大蒜跟奶油的風味又讓湯頭呈現不同的風味跟感受,
而且更能喝出洋蔥的甜,
相當棒的一道湯品~



介紹完湯品再來介紹前菜~
前菜總共有三種可以選擇,
首先是關關點的”主廚肉類開胃菜”~



簡單來說呢~
它就是培根雞肉捲~XD



雖然是肉類的前菜,
卻相當的清爽~
而雖然清爽口感卻相當的紮實~
吃得出雞肉紮實的口感跟風味,
即便培根帶有點脂肪卻一點也不會膩,
底下還有一些味道貌似義大利黑醋醬的醬汁,
微酸的味道讓雞肉的鮮甜更為明顯~~



而我點的則是”季節海鮮開胃菜”~



再簡單來說~
她就是番茄海鮮塔~XD(被巴)



底下塔的部分,
是由番茄、芹菜、馬鈴薯等切丁的食材佐上番茄醬汁所製成~
番茄的微酸、蔬菜的香甜,
再再的都在努力的喚醒食慾~
整個瘋狂開胃的阿~~~
而上面的蝦子則熟的恰到好處~一點也不會過老~
海鮮的鮮、蔬菜的甜,
毫無違和感的堆疊交融,
真的好好味阿~~~



OK,前菜湯品等都介紹完,
是該主菜登場的時候了~
首先是關關點的~法式香煎櫻桃鴨胸~



這道菜從那油亮的外皮就可以知道是有上了醬汁去烘烤的,
儘管配菜是簡單的蔬菜,
光看那亮麗動人的外表就夠讓人垂涎三尺了阿…



一般來說鳥禽類的肉相當的不好處理,
只要稍微過熟就會有乾柴不好入口的口感。
而這道菜烘烤的熟度卻是完全的恰到好處,
剛剛好的粉嫩,
不帶血水飽滿的肉汁,
入口滿溢的肉汁真的只有鮮嫩多汁可以形容,
鴨皮的部分相當的Q、相當的有彈性,
而且雖然是皮卻一點也不油膩,
反而是越嚼越顯得出鴨肉本身的鮮甜,
什麼都不用沾,
光是這樣吃就已經相當的美味了~~



雖然說不用沾醬就很好吃,
但是餐點還是附有南瓜松子醬可以沾,
原本不以為意的,
沒想到鴨胸沾了醬汁以後產生了奇妙的化學變化~
南瓜的甜味跟鴨肉的鮮味結合成絕妙的風味,
松子的香味更將鴨肉的香味頂的更明顯,
整個好搭阿~~~



再來一道是我的主餐,
原本我也是想點鴨胸的,
但是難得兩個人來吃當然勁可能要點些不一樣的嘍~
於是乎,
我花了一點時間猶豫了一下(猶豫很久,大概有2秒吧)
就點了關關也很有興趣的-“德式烤豬腳襯獨門酸菜”
(我就是有異性沒人性~怎麼樣?打我阿~~笨蛋~~~XDD)




首先~
配菜的部分有簡單的蔬菜、番茄,
醃漬的紫高麗菜跟她們的獨門酸菜~
都是解膩效果相當好的配菜~XD



豬腳本身是經過去骨處理的,
所以吃的時候不用特別再去處理骨頭,
相當的方便~~
而且她的份量…恩…相當大!
大概有砂鍋那麼大吧~
這個不要說女孩子了,
對男生來說也是相當有份量的一道菜阿~



雖然她相當的大塊,
但是味道卻一點也不馬虎~= =+
肉質紮實、Q軟又有嚼勁,
表皮更是烤的酥脆可口,
完全吃不出有膩口的感覺~
而且帶有點筋的地方也不會咬不動,
反而是有點脆口的口感~
真的很好吃~

隨餐有附上黃芥末醬及吃德國豬腳一定要有的酸菜,
沾了點黃芥末以後,
微辣的黃芥末去除了多餘的味道,
獨留豬腳的鹹香,
讓豬腳本身的風味更加明顯~~
而酸菜的部分,
恩…好台味的酸菜阿~~
突然讓我回想起早上吃的飯糰的味道~XDDD
好啦,其實也沒有那麼誇張,
他們的酸菜帶有點台式酸菜的味道,
但是卻更濕潤、更甜一些~~
消除了嘴裡充滿膠質而產生的膩口假像,
搭配一起吃也很棒喔~~~



接下來是甜點的部分了~



三個甜點分別是馬卡龍、寶如果跟巧克力~




說真的,
我個人對馬卡龍沒有什麼研究,
就只覺的檸檬口味的比較好吃~(被巴)
然後寶如果是什麼東西我也完全摸不著頭緒,
一口半個的就這樣吃掉了~(再被巴)
所以這兩個部分大家就麻煩參考關關的介紹(<=點我)吧~XDD
(直接被踹飛)

身為巧克力控的我就介紹巧克力吧~XD
這個巧克力很厲害,
濃度應該有70%左右吧,
不會太甜,
入口以後巧克力的味道隨著巧克力本身一起化開,
可可的風味相當的有深度,
淡淡的苦味趁著綿滑的口感,
老闆,可以給我10個嗎?XDD



最後則是餐後飲料~
關關點了冰拿鐵,
而身為咖啡控的我則是很自然的點了熱拿鐵~
(謎之聲:你到底還有多少控?)



咖啡的部分,
恩~很中規中矩~
奶泡也稍嫌不夠綿密,
或許是我對咖啡的口味被養刁了吧,
雖然就一般人來說應該有中上等級了,
我還是不免有些小挑剔~



最後,
雖然我們是試吃,
但是店家還是附上了帳單來讓我們參考,
其實以這樣的價位、餐點跟服務來說法樂朋的C/P值算是蠻高的了,
住在新竹的朋友有機會可以去嚐嚐看,
外縣市的朋友開車過去也很方便喔~~



好啦,
我知道有人吵著要看真相,
看真相的同時請自動把我的臉打上馬賽克讓我順便介紹一下店家的等候區吧~
沒錯,
你沒看錯,
他們的等候區就這麼高級了阿阿阿阿阿!
從進入店裡開始就可以享受那高貴的氛圍,
感覺很棒吧~~


大家也可以參考關關寫的分享文喔~
http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/13776865


店家資訊:
法樂朋法義餐廳
住址:新竹縣竹北市文興路一段273號
電話:03-657-6555
營業時間:午餐11:30~14:00、下午茶14:00~17:00、晚餐17:30~21:00
網址: http://www.lebon.com.tw
臉書: http://www.facebook.com/lebon.group

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原罪之盆

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5 Comments

  • Reply
    匿名訪客
    2012-08-04 at 01:57:47

    咳叜乍
    謝謝,受教嘍。
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    侵冽

  • Reply
    匿名訪客
    2012-07-21 at 04:00:52

    偌僨呵
    很熱鬧的地方,互訪一下,增進感情!
    成功、翻身,努力是必備,但重要的是要有「一個好方法」。你可以在家上網就來了解這個100%網路事業,自已來仔細評估是否是一個「好方法」www.ssomg.ftp.cc
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  • Reply
    咖啡大叔
    2012-07-09 at 15:10:52

    為啥女僕照片只有一張?
    版主回覆:(07/10/2012 01:17:10 AM)
    因為我不是女僕控阿~~XDD

  • Reply
    elvagwan3
    2012-07-06 at 06:58:39

    好想按Daphne讚喔
    可惜這裡沒有地方按 XDD
    版主回覆:(07/06/2012 03:44:31 PM)
    我這篇只出現了4次被巴+1次被踹飛,應該沒有很多吧~XDD

  • Reply
    likewallace
    2012-07-05 at 08:34:53

    哈 一直寫被巴
    看得我真的很想巴你XDDDDDDDD
    版主回覆:(07/05/2012 04:41:23 PM)
    哈哈哈
    我會躲的~XDD

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