[小品食記] 捷運忠孝復興站-江蘇菜盒店~不油不膩、烘出來的手工韭菜盒子~

盆子平時上班的時候只要沒有出差基本上是鮮少外食的，也因此通常燈不太清楚公司附近有什麼像樣的美食。自從盆子公司搬遷到了東區後那附近的食物的價位一整個高的讓盆子更少外食了~XDD 而有一次當盆子在公司煩惱著中午不知到要吃什麼的時候，公司的秘書跟盆子推薦了今天要跟大家分享的-江蘇菜盒店，就讓盆子一吃成主顧啦！

江蘇菜盒店不是在大馬路旁，而是在捷運忠孝復興出來後往北科大方向移動的路上的頂好的後方的國宅的巷子裡面…好啦，就記住是在頂好後面的巷子裡就對啦~XDD(被巴)

巷子近來就只有一間餐廳，很好認，因為用長時間總是滿滿的人這樣~有內用區，但位子不多，想要坐著慢慢享用的話建議外帶或是避開用餐時間來~

每次到店裡都會看到兩位小姐在後方的檯子不停的桿桿桿、包包包，基本上在用餐時間看到她們都一定是這樣的忙碌狀態，就可以知道江蘇菜盒店的生意有多好了~

江蘇菜盒店的餐點就如同他們標榜的一樣，是無油煙的，盒類的餐點基本上都是用烘烤的，吃起來可以相當健康無負擔呢~

江蘇菜盒店販售的餐點基本上大多都是麵食類料理，唯一的飯類-獅子頭便當據說很好吃，但是盆子還沒有吃過就是了~XD

因為用餐時間點韭菜盒子的客人相當的多，所以店家一開始就會多做一些起來，不然真的不夠賣~當然啦，韭菜盒子也是盆子每次來必點的~

江蘇菜盒子的韭菜盒子真的相當令人驚艷，因為是烘烤的關係所以外皮完全不會油、相當清爽，而且麵皮那Q勁真的不是蓋的，裡面滿滿的韭菜、配合韭菜型狀切丁的豆乾跟吸飽了精華的粉絲，韭菜的汁液不會辣口反而越咀嚼越香甜，調味的部分不會太重、清爽不油膩，盆子建議是不用沾任何沾醬直接吃最好吃！

再來盆子點的是也是店裡的招牌之一的豆腐捲~

江蘇菜盒店的豆腐捲比起韭菜盒子更多汁，蔥的甜味完全滲到豆腐裡面，簡單的鹹鮮調味讓豆腐本身的味道越發濃郁，感覺豆腐就像是吸飽了高湯一樣美味 ，大口咬下時更讓人有像是吃肉一般的滿足感，超好吃的啦~

然後因為前面都是菜的關係，所以盆子也點了一個肉類餐點來平衡一下，就是-豬肉餡餅。

江蘇菜盒店的豬肉餡餅也是一樣用烘烤的，所以表面依然一點油都沒有~內餡的豬絞肉絞的很細，吃起來沒有明顯瘦肉或肥肉的區別，鹹味適中帶有淡淡的胡椒風味、口味不重。雖然外表沒有油，但是內餡卻有相當飽滿的肉汁 ~一個不小心就會流出來，吃的時候千萬要小心~味道也是相當好吃，可是因為現點現做的關係所以每次點好都要等約10分鐘，而且韭菜盒子跟豆腐捲真的太令人驚艷，這個豬肉餡餅的表現相較之下就略為遜色了一些~

然後她們家不得不介紹的就是這款酸辣湯了~

江蘇菜盒子的酸辣湯真不愧是盆子辦公室那邊每個喝過的人都豎起大拇指說讚的一道湯品，盆子一喝也真的是感到驚為天人啊！ 他們的酸辣湯味道相當的到位，酸的夠酸、辣的夠辣，但是他們的酸不是會嗆的那種酸，而是很穩重的酸，甚至酸到會回甘！然後辣味的部份是屬於胡椒的辣，而這碗湯帶勁的辣喝下去以後喚醒了味蕾口腔卻一點也不會不舒服 。而且料多又實在，勾芡的部分甚至到盆子喝到最後都還有薄芡的感覺就可以知道他們就連勾芡都有講究，來這家店不喝上一碗真的是對不起自己！

江蘇菜盒店是盆子很常去光顧的一間店，除了上述的餐點以外他們的水餃也相當好吃~但是水餃就不能像上述的餐點一樣什麼都不沾直接吃了，畢竟江蘇菜盒店的調為本身就不重，再加上水煮的水餃味道就更清淡了，所以建議吃水餃還是要沾一點醬比較好~有機會來到忠孝復興附近逛逛的時候不妨來份韭菜盒子+酸辣湯，真的好吃到會彈舌喔~^O^

店家資訊：江蘇菜盒店
住址：台北市大安區忠孝東路三段216巷3弄6號
電話：02-2771-0883
營業時間：週一~六 10:30~20:00、週日公休