[食記] 台北東區-巢鴨古奈屋 ~要戴圍兜兜吃的美味咖哩烏龍麵~

美食好好吃


[台北東區] 巢鴨古奈屋 ~要戴圍兜兜吃的美味咖哩烏龍麵~

這間咖哩烏龍麵其實在台灣設立分店已經好幾年了,
之前是在國父紀念館旁邊,
而盆子我雖然一直說想去吃,
卻說到人家都搬家了我還沒去吃過…
這次剛好趁著要幫我家歪星人過生日的關係終於得償所願啦~~



巢鴨古奈屋是在東京開業超過25年的知名咖哩烏龍麵店,
除了在日本各地都有分店以外,
還曾經獲選為東京必吃美食第二名喔~~



巢鴨古奈屋就在捷運南京東路站旁邊不遠處,
出了捷運站走過來只需要5分鐘左右,
相當方便喔~~
外表看似不大的店面,
裡面坐位卻意外的還蠻多的呢~~



店家很貼心的用簡單的屏風隔開了座位,
讓客人之間能保有相當程度的隱私(日本人真的還蠻重視這點的),
這點讓我有加分喔~~



一入坐以後,
服務生馬上就拿了MENU來參考~



這裡的主餐大部分都有附上玄米飯及漬物喔~~
但是除了這兩個以外都沒附就是了~XDDDD(被巴)



雖然他們的餐點還蠻多種的,
但是因為是第一次來的關係,
所以就點最基本的”雞唐揚咖哩烏龍”跟”炸豬排咖哩烏龍”嘍~~



然後因為主餐除了玄米飯跟漬物以外啥都沒附,
為了要有完美的初體驗(?),
所以我們加點了一個套餐~
套餐就附有沙拉、溫泉蛋跟甜點了~~



桌上除了筷子跟紙巾等基本物品以外,
巢鴨古奈屋還有一個其他店裡沒有的東西…
就是…讓我賣個關子先~XDD(再被巴)



有別於一般餐廳擺放醬料,
他們擺了兩個比較特別的東西~~



第一個是咖哩鹽~~~
顧名思義就是有著咖哩風味的鹽~~XDDD
沾著豬排或炸雞一起吃,
會散發著淡淡的咖哩香~
但是卻不會太鹹~
也不會搶走食物本身的味道,
感覺還不錯呢~~



另一罐就是咖哩辣椒~
不是電影台的那個咖哩辣椒喔~~
(謎之聲:好冷…)
咖哩辣椒的風味簡單來說就是感覺有咖哩味道的胡椒鹽啦~~XDD
不會有辣的感覺,
但是卻能讓食物更香喔~~
比起咖哩鹽盆子我更喜歡這個咖哩辣椒呢~~



好啦,
接下來就是餐點的部分嘍~~
首先是套餐的和風沙拉~~



恩…他就是和風沙拉這樣~XDD
味道很清爽,
吃得出來食材是很新鮮的,
酸酸甜甜的和風醬,
吃起來也不會油,
相當開胃喔~~~



然後是主餐都有附上的漬物~~
店裡附上的漬物是醃蘿蔔~
鹽味的醃蘿蔔有點鹹又不會太鹹,
可以吃出蘿蔔的甜味而吃不出辛辣味,
相當下飯呢~~
雖然我們是吃烏龍麵就是了…XDD



介紹完前菜,
再介紹主菜之前先來公布剛剛說的其他店裡沒有的東西~
就是圍兜兜啦~~~~
店家為了怕客人吃烏龍麵的時候被麵噴的全身都是,
貼心的為大家準備了紙圍兜兜喔~~~
吃烏龍麵之前記得先圍上喔~~
是說幼稚園畢業後就沒有再圍過了,
整個感覺好新鮮阿~~
而且如果圍不太起來或是不會圍的話,
服務生也會很貼心的過來幫妳圍上喔~~



接下來該來介紹主餐啦~~
首先是”炸豬排咖哩烏龍麵”~~



首先來介紹一下他們的咖哩~
據官網上所說,
他們的咖哩是用22種水果及香料熬煮後,
再以三天三夜的時間來熟成的咖哩~

入口後的確跟一般的日式咖哩不同,
一般的日式咖哩比較甜,
也會有比較重的水果風味~
但是谷奈屋的咖哩卻沒有那樣的風味,
反而是比較偏向東南亞的風味,
較為辛辣、咖裡的香氣也較為濃郁,
但又因為加入了牛奶的關係,
讓辛辣本身變的更柔順~~
吃在嘴裡不像印度咖哩那樣像是機槍掃射的強烈刺激,
而是像敲擊大鼓般穩重的刺激~
剛剛好的濃稠讓咖哩可以緊緊的巴在烏龍麵上面,
稀哩呼嚕的大口吃下去,
真的會有通體舒暢的過癮呢~~~



再來介紹主食的炸豬排~~



炸豬排的部分,
雖然麵衣沒有很緊密的貼在豬排上,
但是依然吃得出酥脆的口感~
而豬肉本身也相當的柔軟、多汁,
算的上是水準之做呢~~
比起勝X殿的豬排來說,
我個人覺得是有過之而無不及呢~~



再來跟大家介紹另一道主餐”雞唐揚咖哩烏龍”~~



這道主餐因為有升級為套餐的關係,
所以有顆溫泉蛋喔~~



餐點送來的時後,
服務生很貼心的提醒我們要趁咖哩還是熱的時候趕快把溫泉蛋加入攪拌~~
所以雖然看起來會醜醜的,
我們還是馬上就把他加進去啦~~XDD



加進去攪拌過後,
咖哩本身的鹹味因為溫泉蛋的關係變淡了,
但是口感卻變得更加滑順,
辛辣的味道也舒緩了不少,
而且蛋本身一點腥味也沒有喔~

加入溫泉蛋以後大口吃下時嘴裡除了咖哩以外更散發著蛋香,
我個人比較喜歡這樣的風味呢~~
對於辛辣的抵抗力比較弱的朋友,
盆子我強烈的建議一定要加溫泉蛋來吃,
跟泡麵打顆蛋進去一樣,
咖哩烏龍麵打顆蛋進去也好棒啊啊啊啊啊~~~



而他們的烏龍麵麵本身也相當不錯,
軟Q且相當有彈性,
紮實的口感也讓人吃起來相當的滿足,
雖然口感偏軟而沒那麼彈牙,
但還是相當好吃喔~~



再來是他們的雞唐揚,
這個就一定要介紹一下了~



他們的雞唐揚真的好好吃啊啊啊啊啊啊~~~
帶皮的肌肉整塊下去炸,
皮的部份炸的酥脆,
肉的部分柔嫩到一個境界,
而且咬下去以後那個肉汁整個就這樣啵啵啵的流出來,
超香甜啊啊啊啊啊啊啊~~~~
再沾點咖哩辣椒,
增添了鹹香的風味讓雞肉變得更美味阿~~
真的是就算單點也要點來吃的推薦單品!



然後在這邊一定要趕快先跟大家說明一下,
當烏龍麵吃完的時候千萬別急的把湯喝光,
因為主餐送上時都會放上一張小卡,
也就是玄米飯的兌換券啦~~
店家為了維持玄米飯的品質,
因此附上小卡讓客人吃完麵的時候再用這張卡跟服務生換玄米飯喔~~



附上的玄米飯沒有很多,
所以不用擔心會吃太飽喔~
然後隨著玄米飯也會附上嫩薑~~



將玄米飯跟嫩薑加入咖哩中攪拌一下再吃~
玄米飯有著紮實的顆粒感跟咬勁,
另外玄米的香氣跟咖哩的香氣融合在一起後讓咖哩呈現另一種不同的美味~~
而且細碎的嫩薑躲在玄米之中,
在嘴裡咀嚼時不時出現的小爆點,
讓整體吃起來更加的豐富有趣~
而且嫩薑滲出的甜味又會讓咖哩轉變成另一種風味~
真的建議大家只要肚子還有點空位一定要吃吃看~~



最後跟大家介紹套餐會有的甜點~
當天我們點的是花生麻糬冰淇淋~



不知道店家是原本就會切成兩半,
還是因為看我們有兩個人的關係才幫我們切成兩半,
吃起來相當方便喔~
而且冰淇淋本身也相當濃郁,
外皮也蠻Q的,
算是合格的甜點嘍~~
(謎之聲:誰叫你評分的…)



這次的初體驗算是相當滿足的,
而且加完服務費約300元價位也算是合理,
我自己是會再找機會光臨的,
推薦給大家參考看看嘍~~^O^


店家資訊:巢鴨古奈屋
住址:臺北市敦化北路四巷60號(南京東路捷運站旁)
電話:02-2751-3568
營業時間:11:30~21:30
網址: http://www.konaya.com.tw/index.html

—–延伸閱讀—–
[吃在日本] 名古屋-美食篇(矢場とん、世界の山ちゃん)
[食記] 台北東區-オシャレ的東京咖哩
[食記] 魔法咖哩
[食記] CoCo一番屋
[食記] 茄子洋食(茄子咖哩)

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原罪之盆

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4 Comments

  • Reply
    匿名訪客
    2012-11-30 at 10:34:21

    剗凁傷
    謝謝,受教嘍。
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  • Reply
    sharon6730
    2012-10-29 at 23:39:44

    好特別丫~ 圍圍兜兜吃飯!! 醣揚雞加上蛋好誘人啊~~ 看起來就好好吃

  • Reply
    匿名訪客
    2012-10-10 at 08:51:14

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  • Reply
    貝小姐
    2012-10-10 at 08:09:15

    圍兜兜,太可愛了!!!!!!!!!
    版主回覆:(10/12/2012 03:51:44 PM)
    對啊~整個很有趣~~

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