[試食] 團購美食-新加坡Laksa叻沙拉麵/咖哩拉麵~世界排名一、二名的美味泡麵~

美食好好吃

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[團購美食] 新加坡Laksa叻沙拉麵/咖哩拉麵~世界排名一、二名的美味泡麵~

話說前陣子有個美國的部落客說他評比了全世界的泡麵,
然後排出了前十名,
但裡頭居然沒有台灣泡麵這一點真的讓人無法接受~~
所以身為美食部落客的盆子我一直都想要照他排名的來吃吃看,
看看是不是真的有他說的那麼好吃~~= =+
丟底勒這勒習尊A這勒習乾~~
myfone購物出現溜~~~~(現身網址:http://goo.gl/oRNKQd)
myfone購物獨家引進了那位美國部落客評比一、二名的泡麵進來台灣,
因為兩款都是新加坡的泡麵,
盆子就藉此機會一次給他吃過一、二名啦~~XDD

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美國部落客評比的一、二名的拉麵分別是~
新加坡的Laksa叻沙拉麵~
跟新加坡的咖哩拉麵~
這兩包因為是同一間公司出的,
所以包裝跟內容物都還蠻像的~
但是因為調味包上面有標明”LAKSA”跟”CURRY”,
所以也不容易搞混嘍~

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兩種口味的煮法都一樣,
詳細的煮法都有標示在包裝後面~
我想只要看的懂中文的人應該都會煮吧~~XDD(被巴)

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他們的麵條跟一般台灣泡麵的麵條不太一樣,
是用日本的蒸煮技術製成的~
不僅熱量比較低,
煮起來也比較不容易過軟或過爛~

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單單吃泡麵感覺有點無趣~
所以盆子就大概推敲了一下口味的味道,
然後為了他們準備了一些配料~~
在開始煮之前就先來把配料處理一下吧~
首先把豆芽菜跟雞里肌川燙過~
然後準備幾尾鮮蝦跟幾顆蛋~
蛋跟蝦就不用先川燙過~

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首先先來個Laksa叻沙拉麵吧~
先在鍋中加入500ml的水~
倒入調味料~
煮滾後放入麵條轉中小火~

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煮5分鐘後加入蛋跟鮮蝦~
然後再煮1~2分鐘後起鍋~
再擺上一點川燙過的豆芽菜就完成啦~~

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Laksa叻沙拉麵真不愧是評比第一名的新加坡拉麵,
光是把調味料加進去就散發出濃濃的蝦子風味~
在煮滾之後除了香味更加濃郁以外,
那加進去的椰子粉在加熱後更散發出超道地的南洋料理的香味~

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Laksa叻沙拉麵的湯頭是在馬來西亞和新加坡峇峇文化薰陶下所誕生的湯頭,
在當地是相當道地的湯頭之一~
主要是以蝦米、蝦膏、蒜茸、乾蔥、辣椒、香茅、南薑及椰汁所熬煮出來的湯頭~
一口喝下去那微微的香辣刺激著口腔,
而椰汁的風味則是撫慰著味蕾,
互相矛盾的感覺卻又融合到那樣的恰到好處~
湯的味道更是充滿了蝦子的精華,
略重的口味跟入口後馬上直衝鼻腔的香味~
真的會讓人欲罷不能啊~~

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麵體的部分真的很Q,
而且明明連續煮了7分鐘也不會變得太軟爛~
除了相當的有嚼勁以外,
紮實的口感讓麵條吃在嘴巴裡感覺相當的飽滿~
讓人吃起來相當的滿足、相當的過癮呢~~

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再下來是第二名的咖哩拉麵~
配料的部分就是先把川燙好的雞里肌切片而已~

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基本上煮法跟Laksa叻沙拉麵一樣~
加入調味料煮滾後丟麵條下去~
煮5分鐘後加入蛋~
然後再煮1~2分鐘後起鍋~

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在煮好起鍋以後~
把川燙好的豆芽菜跟切好的雞里肌鋪上去就大功告成啦~~

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在這裡不得不說咖哩的風味根雞肉真的很搭啊~~>/////<
咖哩湯頭跟Laksa叻沙湯頭除了椰汁以外完全不一樣~~
新加坡的咖哩是南洋風味的咖哩,
有著他獨特的風味~
印度咖哩有著強烈的香料風味,
日本咖哩有著溫和舒服的香甜,
而新加坡的咖哩則是有著紮實濃郁的南洋風味~
其關鍵就在於他的”椰漿”~~
椰漿除了會讓人感覺到熱情的南洋風味以外,
更能讓嗆辣刺激的咖哩辛香料便的穩重厚實~
每一口喝下去都是讓人覺得相當舒服的濃郁口味,
就算整碗喝完也不會覺得膩口~
真的相當好喝呢~~~

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這兩款拉麵比較下來,
雖然口味都偏重,
但是Laksa叻沙拉麵除了比較辣以外口味也更鹹一些~
然後真不愧是美國部落客評比出來一、二名的泡麵,
他煮起來真的有像外面賣的拉麵而不像是泡麵~
口味雖然見人見智,
但盆子我也真的覺得很好吃~

建議喜歡吃麵條硬一點的朋友可以不用完全煮到7分鐘~
煮5分鐘就好了~
然後請不要跟盆子一樣真的照說明說的只加500ml的水,
建議加到600ml會比較好,
不然那個湯會變的超少的啊啊啊啊~~~XDDD

好啦~
盆子我就介紹到這邊,
大家想吃的話可以上myfone購物看看~
想吃這裡買~~http://goo.gl/oRNKQd (<=點我購買)
這兩款泡麵都是他們獨家引進的商品喔~~~^O^
然後大家如果願意多買幾包送盆子吃的話我會很高興的~~XDD(再被巴)

歡迎大家加入我的粉絲團喔~~^^

原罪之盆

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2 Comments

  • Reply
    搗蛋鬼小艾琳
    2013-10-19 at 05:44:13

    麻豆子有唷 →http://www.madotz.com.tw/index.php?p=product&g=38
    另外艾琳也常買這個 →http://bit.ly/1a10OtE
    百勝廚的叻沙鍋來家裡自己煮火鍋,只要加肉片和一些喜歡的料就超好吃的唷!

  • Reply
    搗蛋鬼小艾琳
    2013-09-04 at 17:40:49

    叻沙這種口味的火鍋,吃多也不會覺得膩!超讚的!
    版主回覆:(10/18/2013 02:24:27 PM)
    火鍋?!有這種口味的火鍋喔~在哪裡可以分享一下嗎??我想吃~~

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