[食記] 捷運忠孝復興站-杏桃鬆餅屋~來自日本表參道的鬆餅專門店!~

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杏桃鬆餅屋是來自日本表參道的知名鬆餅專門店,在台灣也開了幾間分店,其中更有台灣限定的蘇芙蕾厚鬆餅口味-熔岩鬆餅,絕對是來店必點的一道! 杏桃鬆餅屋在台灣展店已經一段時間了,盆子一直沒有機會去吃,這次剛好趁著跟瓶子妹妹來到忠孝復興站的復興SOGO逛街的時候來去嚐嚐~(逛累了順便休息這樣~XDD)

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店內的裝潢是帶有點俏皮感的鄉村風,就算是男生進來用餐也不會覺得彆扭~

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餐具是比較少見的用直力擺放的,這應該也算是她們的風格吧~XD

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盆子跟瓶子妹妹因為是下午離峰的時候來用餐的,所以沒有等待就直接就座點餐了。MENU除了基本的以外,還有一本季節限定的餐點,但因為盆子沒有吃過杏桃鬆餅屋的關係,所以這次就只打算點招牌甜點來嚐嚐而沒有考慮季節限定餐點了~

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首先就先來個基本款的經典香草年輪蛋糕吧~

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層層重覆堆疊烘烤的年輪蛋糕相當的香,盤上鮮奶油的味道香濃且不甜不膩,一起入口可以讓蛋糕的口感更加濕潤、蛋跟麵粉的香味也能更加凸顯,年輪蛋糕整體的風味更加醇厚。而跟著香草冰淇淋一起吃就變得相當冰涼爽口~基本上年輪蛋糕本身單吃香味也很夠,但相對的因為不斷烘烤的關係口感會稍嫌乾了一些,所以還是建議搭配鮮奶油或冰淇淋一起入口會比較好。

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吃過了年輪蛋糕以後,就是來到杏桃鬆餅屋必點的台灣限定口味-HONOLULU熔岩鬆餅啦!

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在蘇芙蕾厚鬆餅上面澆滿了鮮奶油白醬,再淋上焦糖醬跟夏威夷果仁,光是看就讓人食指大動啊~

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蘇芙蕾厚鬆餅本身相當厚,在盆子吃過的厚鬆餅中杏桃的厚鬆餅算是比較厚實的,但厚實中又不失鬆軟且入口噴香,也是相當好吃~

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入口後先是奶油跟蛋香,以焦糖跟白醬做基底帶出夏威夷果仁的堅果香,原本以為應該會厚重到容易膩口但卻意外的爽口舒服,溫暖且舒服的甜味熱熱的在口中化開來一整個超級滿足。

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飲料的部分因為天氣太熱了,所以盆子跟瓶子妹妹分別點了兩種不同口味的微酒精氣泡飲~首先是盆子點的OMOM杏桃氣泡飲。

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OMOM杏桃氣泡飲入口相當的爽快香甜,杯底沉著的水果果肉是桃子不是水蜜桃,果肉濃郁綿密而且香氣十足,讓每一口喝起來都有桃子的香味,好好喝~~

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而瓶子妹妹點的是覆盆子氣泡飲~

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覆盆子氣泡飲除了覆盆子以外還加了檸檬做提味跟調和,酸酸甜甜的喝起來比杏桃氣泡飲更來的消暑解渴呢!

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用餐到最後會會附上問券跟一張小卡,而從她們不忘透過這個小卡表達來店消費的感謝之意就可以看出日本人的細心跟貼心~

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杏桃鬆餅屋以整體來說盆子覺得算是不錯吃的,餐點的美味程度中上,在盆子的心目中是適合閒聊小聚的餐廳,但盆子個人會因為價位還有只到中上的美味程度而暫時會先選擇其他沒有吃過的餐廳用餐、喝下午茶,簡單跟大家分享嘍~^O^
店家資訊:杏桃鬆餅屋(SOGO復興店)
住址:台北市大安區忠孝東路三段300號5F(SOGO百貨復興館5F)
電話:02-8772-3030
營業時間:週日~週四 11:00~21:30、週五~週六及例假日前一天 11:00~22:00
網址: http://www.uznaomom.com.tw/
粉絲團: https://www.facebook.com/uznaomom.pancake/

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