盆子相當喜歡吃海鮮但是一直都沒有去挑戰料理她，前陣子在青熊家選購海鮮的時候就想說既然要練習了就全都要練習到，於是乎除了魚、蝦、軟體以外又多買了一包黃金珠貝來挑戰，然後就在盆子娘的建議下試做了這一道-奶油甜豆黃金珠貝。…

前面兩篇文章酥炸沙梭魚跟糖醋黃金鯧魚是跟大家分享如何用半煎炸的方式料理海鮮，如果還是覺得對用油有心理障礙的朋友不用擔心，盆子今天就來跟大家分享另一種基礎的料理方式-香煎(黃雞魚與薄鹽鯖魚)。…

前面一篇酥炸沙梭魚跟大家分享了怎麼做簡單的半煎炸料理，今天就立馬來跟大家分享個稍微進階一點的-糖醋黃金鯧魚吧~…

對於大多數學習料理的新手來說油炸應該是大家都會感到害怕的調理方式之一，再加上料理後剩下的油處理上也很麻煩，所以練習料理時總是會把油炸這個選項排到最後考慮的選項。今天就讓盆子跟大家分享如何用少一點油的半煎炸方式來料理沙梭魚吧！…

對於海鮮料理來說，最能品嘗出海鮮原本的風味的方式有二，川燙跟清蒸，今天就讓盆子跟大家分享超簡單的清蒸料理-清蒸豆豉鱈魚。…

海鮮料理對於很多烹飪初學者來說是相當有挑戰性的，但其實只要海鮮本身夠新鮮就可以用最簡單的川燙手法來引出海鮮食材本身最自然的鮮甜。…