“碳烤”這種幾乎已經跟”美味”畫上等號的料理方式通常都只會出現在燒肉、串燒等專門店，以碳烤為主要料理方式的早餐店真的就不多見了。

今天就來跟大家分享這間位於捷運永安市場站跟四號公園附近的人氣排隊平價早餐店-碳之家。

這間碳之家早餐店位在中和四號公園旁，盆子跟瓶子妹妹去用餐的那天已經接近中午了，上門的顧客依舊沒有停過，光從這點看來就可以好好期待他們的餐點了~

盆子有吃過的早餐店中不乏有在販賣碳烤三明治的店家，但是碳烤漢堡跟碳烤貝果就真的很少見了~價位上來說跟一般的早餐店相差不多，多了一道碳烤的工序卻賣差不多的價錢，也難怪碳之家會這麼有人氣了~

首先是飲料的部分，恩，就一般早餐店的飲料…這個價位真的不能要求太多~XDD

首先是玉米蛋餅+起司~不得不說這個蛋餅雖然不是碳烤的，但是煎的也相當的好吃，蛋餅皮煎的恰到好處，表面微微的脆口跟餅皮本身的Q在比例上相當的完美，玉米跟起司放的也相當多，對於熱愛蛋餅的盆子來說可以給他90分的高分！

再來是瓶子妹妹點的碳烤草莓貝果~

貝果內層塗上了滿滿的草莓果醬，然後因為是碳烤的關係所以貝果的表面有一層脆口的口感，但內部卻依舊濕潤香Q有咬勁，貝果的香味和著香甜的草莓果醬，在口腔裡越咀嚼越香甜，不簡單，真的有好吃到。

再來因為盆子當天餓到前胸貼後背的關係，所以我們兩個又點了碳烤素肉鬆蛋三明治跟碳烤招牌豬排蛋三明治來吃~

首先是招牌豬排蛋三明治，生菜跟番茄的部分相當的新鮮好吃，豬排的部分也相當的軟嫩，吐司的部份外酥內軟的充分表現了碳烤的特性，唯一一點讓盆子覺得比較可惜的是雖然是碳烤但是餐點本身卻沒有什麼碳味…當然就健康上來說這樣是好的，可是碳烤的料理少了碳香味就是會讓盆子覺得不對勁啊~XD

抹醬的部分有別於一般早餐店只用美乃滋，碳之家還有多了”花生醬”，而這個花生醬就是讓這道碳烤三明治吃起來感覺更高級的關鍵！讓台式早餐店的餐點帶有美式的風味，整個好吃啊！

而碳烤素肉鬆蛋三明治主要都跟豬排蛋一樣，就是把豬排換成素肉鬆這樣~XDD(被巴)

因為兩個三明治的變化沒有太大的關係，讓盆子有點後悔沒有把其中一樣改點成漢堡，這樣就可以各種類都吃到啦~XD

基本上碳之家的早餐相當的不錯，價格也算是平價，雖然少了點碳香味讓盆子覺得有點可惜，但碳之家是盆子還會想要再再訪的好店，給大家參考看看嘍~^O^

店家資訊：碳之家
住址：新北市永和區得和路2號
電話：0958-051-523
營業時間：06:30~賣完 (週一公休)

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