2017日本拉麵祭在光華商場旁開展了!日本十大拉麵名店齊聚一堂!


2017日本拉麵祭在台北開催了!身為拉麵控的盆子怎麼可以錯過這個拉麵大雜燴的祭典呢?爆食盆子拉麵祭開幕第一時間直擊分享! 日本拉麵祭去年曾經在日本東京創下40萬人次的超高人氣祭典,主辦的西日本新聞社將拉麵祭直接將拉麵祭移師搬到台北來,於今天(2/24)開始到3/5在捷運忠孝新生站的光華商場旁邊的停車場舉辦台灣2017日本拉麵祭。


入口處是在八德路上,要吃拉麵的話就必須要購票,用票券換拉麵,現場購票一張票280元可以換一碗拉麵,可以用現金跟信用卡付款喔~


台灣的日本拉麵計總共有10間拉麵店參與(日本去年有40間),其中有一半在台灣沒有店面,例如”東京㐂蔵”、”吉山商店”、”函館麵廚房”、”博多新風”、”久留米”,這五間是沒有在台開店的;而在台灣有店面的”NAGI凪”、”梅光軒”、”田中商店”、”沾麵玉GYOKU”、”一風堂”也都推出活動限定的獨家口味來一較高下,愛拉麵的朋友絕對不能錯過!

2017日本拉麵祭十大名店介紹


然後因為第一天又下大雨的關係,等待時間是空白的,但是盆子可以跟大家說”東京㐂蔵”的牛舌蔥花塩味拉麵是現場人氣最高的名店,要排上不少時間喔~


雖然活動是在室外,但是排隊等待的區域是不會淋到雨的,大家可以放心~


每家拉麵店都有自己的區塊跟排隊區,完全不會排錯~


店內的師傅們非常有氣勢的煮每一碗麵,讓盆子在排隊時就相當的期待~


用餐區算是蠻大的,也有遮雨的棚子,但是遇到下雨還是會多少有點狼狽。


用餐區人聲鼎沸,位子也不寬也不窄,一個剛剛好的感覺~


盆子今天第一天的目標是在台灣沒有店面的拉麵店,原本想要選”東京㐂蔵”的,但是因為排隊人太多了所以改吃”函館麵廚房”的味彩塩味拉麵~


味彩塩味拉麵在配菜方面相當的繽紛,麵麩吸飽了湯汁相當的好吃~


叉燒的部分是屬於香味跟肉味相當足的款式,吃起來完全不會有肥肉膩口的感覺。


筍乾的部分也是相當脆口,鹹香味十足。


半熟蛋的部分是沒有醬油滷過的,但是搭配塩味湯頭入口味道就剛剛好了~


湯頭雖然是相當清澈的塩味湯頭,但是相當的濃郁有層次感,有大骨的山珍也有昆布的海味,完全不會死鹹。


麵的部分就是道地的拉麵,入口口感彈力十足,簌簌的一口氣跟著巴在麵上的湯汁一起吸到嘴裡,湯的鹹香襯托著拉麵的麵香,真的好吃~


另外這一份是格友點的”沾麵玉GYOKU”的豚雞拉麵,湯頭的部分是濃郁的豚骨醬油,比例真的算的恰到好處,不像純豚骨容易濃厚到膩口,醬油的風味頂出豚骨脂肪的甜味,喜歡濃郁湯頭的朋友千萬不可以錯過~


在拉麵主舞台旁也有賣一些飲料及小吃,如果吃一碗拉麵吃不飽的朋友也可以參考看看旁邊的小吃~


台灣2017日本拉麵祭因為場地在戶外的關係愈到下雨天其實挺麻煩的,再加上場地有點不平的關係所以現場有點積水的狀況,雖然工作人員很努力的在清除積水但是仍然比不過下雨的速度…另外拉麵沒有附上任何的飲品,希望主辦單位可以加強一下這一點,畢竟吃完拉麵大部分的人都會因為濃郁的湯頭而感到口渴,以一碗拉麵280元的價格沒有附飲品說真的會讓人有稍微昂貴又不太貼心的感覺。
2017日本拉麵祭畢竟是第一次在台灣舉辦的拉麵祭、盆子去的又是第一天剛開幕,現場動線及一些細節的地方還有待加強,但身為拉麵控的盆子還是願意以行動支持主辦單位再去多吃幾次,希望下一次或甚是接下來的幾天可以有進步嘍~

活動資訊:2017日本拉麵祭
住址:台北市中正區八德路一段43號
電話:02-8643-3955
營業時間:2017.2.24~3.5 11:00~21:00
粉絲團: https://www.facebook.com/NipponRamen/

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