講到嘉義雞肉飯有一間老店是不少在地人也有推薦的，一間飄香將近半個世紀的名店-阿溪火雞肉飯。阿溪火雞肉飯位在盆子嘉義火雞肉飯美食地圖的最邊邊，在嘉義市仁愛路上，交通還算方便，就是停車比較麻煩一些。

阿溪火雞肉飯菜單價格

阿溪火雞肉飯的價格一樣相當親民，菜單選擇不太多，相對上比較不會有選擇障礙～XD

店內用餐環境還不錯，但盆子印象中好像沒有冷氣，對於夏天苦手的盆子來說夏天去吃會有點辛苦…@@

這次因為去吃的時候沒有雞肉片了，沒辦法點來評比有點可惜，所以就只好只跟大家分享火雞肉飯的部分嘍～

阿溪的火雞肉表現不錯，柔軟度夠、也不會乾柴，中規中矩的還不錯。

阿溪的火雞肉飯整體口味沒有特別突出也沒有特別不好，中規中矩，但因為整體口味的平衡相當的不錯，所以盆子給予中間偏上的評價，沒有特別跟店家說要小碗的話上來的就會是大碗的，35元一碗就相當有份量～

然後因為當天也是跟好友豬頭一起去的關係，所以就順便也為味噌湯做個分享~

阿溪的味增湯口味微甜，用小魚乾為基底去熬煮的湯頭，加入了板豆腐跟油豆腐2種豆腐，相當鮮甜好喝，挺是推薦～

阿溪火雞肉飯的整體表現有中上水準，再加上選擇相對比較少、比較不會出現選擇障礙的問題，所以相當推薦初次吃道地嘉義火雞肉飯的朋友去吃吃看，想當好吃喔～

↓↓↓不負責任評比↓↓↓
★：1星
☆：0.5星
滿分5顆星

雞肉柔軟度：★★★
香氣表現力：★★★
油蔥爆發力：★★☆
飯粒Ｑ彈度：★★★
重口味鹹度：★★☆

店家資訊：阿溪火雞肉飯
住址：600嘉義市西區仁愛路356號
電話：05-224-3177
營業時間：05:30~13:30，週四公休

※所有的嘉義火雞肉飯的心得感想都是盆子以一個"外地人"的身分，所做的"主觀"心得分享，不代表該店家的口味表現就絕對如盆子所描述的一模一樣。
※火雞肉飯屬於小吃，口味上沒有所謂的SOP，可能隨著時間會有變化、也有可能每次吃到的都不一樣，再加上每個人口味喜好都不同，所以建議大家還是自己去吃過最準喔！
※盆子這次是針對"嘉義市區"的雞肉飯做心得分享，雖然因為是比較級的關係分數會因為盆子的喜好有所高低，但基本上嘉義的雞肉飯如果跟其他地方的雞肉飯比起來的話絕對都是超高分！

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