[嘉義雞肉飯] 阿樓師火雞肉飯~食尚玩家推薦的老饕級嘉義火雞肉飯


高手總是在民間,小吃也不例外,一間不是很起眼卻總是人滿為患的小店往往就是那臥虎藏龍的老饕級店家。今天要跟大家分享的就是這樣的一間在地小店,在盆子心目中雞肉飯綜合評比前五大的-阿樓師火雞肉飯。 阿樓師是位在嘉義市吳鳳北路上的一間看起來有點歷史的小店,從開始營業店裡就坐滿了人,由此可以想見阿樓師的火雞肉飯一定相當的美味。

阿樓師火雞肉飯菜單價格

阿樓師火雞肉飯的售價也是小店價,根本佛心來著啊~


盆子依照慣例的只點了火雞肉飯跟一盤肉片來品嘗~XD


阿樓師火雞肉飯的肉塊的部分口感稍微乾了一些但是不柴,咀嚼時相對的比較凸顯火雞肉本身的香甜。


而阿樓師火雞肉飯的飯口味稍微偏重,但醬香中帶有雞油香、比例抓得恰到好處,雖然分量不大但是卻相當的夠味,讓人一口接一口停不下來。


阿樓師的火雞肉片的部分是有帶皮的火雞肉片,不敢吃皮的朋友或許在點餐時可以跟店家問問能否去皮。


阿樓師的火雞肉片口感相當柔軟多汁、肉理紮實有咬勁,帶皮的肉片入口後雞油香滿溢在口腔當中,相當好吃!醬的口味對盆子來說稍鹹,只沾少許就夠了。

阿樓師火雞肉飯不論在肉、香氣還是米飯的表現都相當的有水準,油蔥的點綴也相當的恰到好處,美味程度絕對是盆子吃了20幾家雞肉飯當中的前五大,大推!如果硬是要說缺點的話大概就是用餐環境了,但是以小店、又是這種佛心價格來看的話就不要太苛求嘍~

↓↓↓不負責任評比↓↓↓
★:1星
☆:0.5星
滿分5顆星

雞肉柔軟度:★★★
香氣表現力:★★★☆
油蔥爆發力:★★
飯粒Q彈度:★★★☆
重口味鹹度:★★★

店家資訊:阿樓師火雞肉飯
住址:600嘉義市東區吳鳳北路102號
電話:05-228-2738
營業時間:16:00~00:00



※所有的嘉義火雞肉飯的心得感想都是盆子以一個"外地人"的身分,所做的"主觀"心得分享,不代表該店家的口味表現就絕對如盆子所描述的一模一樣。
※火雞肉飯屬於小吃,口味上沒有所謂的SOP,可能隨著時間會有變化、也有可能每次吃到的都不一樣,再加上每個人口味喜好都不同,所以建議大家還是自己去吃過最準喔!
※盆子這次是針對"嘉義市區"的雞肉飯做心得分享,雖然因為是比較級的關係分數會因為盆子的喜好有所高低,但基本上嘉義的雞肉飯如果跟其他地方的雞肉飯比起來的話絕對都是超高分!

—–延伸閱讀—–
嘉義市25間火雞肉飯全功略懶人包(敬請期待)
呆獅雞肉飯~嘉義在地人推薦的老字號火雞肉飯之一
阿明火雞肉飯~食尚玩家推薦的手工現切嘉義火雞肉飯
阿樓師火雞肉飯~食尚玩家推薦的老饕級嘉義火雞肉飯
桃城南門雞肉飯~食尚玩家、愛玩客都推薦的一甲子嘉義火雞肉飯老店
蕭老師火雞肉飯~嘉義雞肉飯節PK冠軍、連圓山飯店也特別邀請北上的名店!

 

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *