大家還記得之前嘉義舉辦的“雞肉飯抵嘉攝影比賽”嗎？今天盆子要跟大家分享的就是那張爭議優勝照片的主場景、食尚玩家推薦過的-阿明火雞肉飯。阿明火雞肉飯盆子其實去了第二次才吃到，第一次去的時候不知道是不是上午就賣完的關係撲了個空，隔天中午專程再跑一趟才得以品嘗到～(不知道盆子這張照片去參加比賽的話能不能也拿優勝呢？XDDD)

阿明火雞肉飯菜單價格

跟其他的雞肉飯不同的，阿明火雞肉飯直接打上火雞肉”絲“飯，不知道是不是有什麼獨到之處呢？

雖然聽說阿明的咖喱飯也不錯吃，但是盆子這次主要還是要以雞肉飯為主，只好忍痛捨棄了咖喱飯…

阿明火雞肉飯的火雞肉絲飯真不愧是號稱僅存的手工現切火雞肉飯，送上來之後光是看就覺得應該相當的美味。

跟嘉義其他的雞肉飯比起來不一樣的是阿明放的配菜是菜圃乾～，火雞肉相當的軟嫩好吃，雖然看起來比較像“肉塊”而不像“肉絲”，但基本上口感比肉片還要好喔～

然後不得不提的是，阿明火雞肉飯的味道是盆子吃過最最最清爽的一間，基本上鹹味主要是由菜圃乾提供，醬汁跟火雞肉都相當的清爽。但米粒的Ｑ彈口感絕對是數一數二，而且也是盆子惟一一家可以吃的出米飯的香甜火雞肉飯。

火雞肉片的部分一樣是看起來相當的可口～

阿明火雞肉飯的火雞肉片口味上醬味為主，鹹味的表現比火雞肉絲飯重上一些，口感方面紅肉部分夠Q彈多汁，可惜的是白肉部分稍柴扣了點分數。

阿明火雞肉飯是盆子吃了20幾間嘉義在地雞肉飯下來口味最清爽的一間，米飯的表現也是最好的一間。特別推薦給喜歡吃飯的飯控們以及口味吃得比較清淡的朋友們來品嚐看看。

↓↓↓不負責任評比↓↓↓
★：1星
☆：0.5星
滿分5顆星

雞肉柔軟度：★★
香氣表現力：★★
油蔥爆發力：★★☆
飯粒Ｑ彈度：★★★★☆
重口味鹹度：★☆

店家資訊：阿明火雞肉飯
住址：600嘉義市東區延平街151號
電話：05-224-9166
營業時間：10:00~14:00、17:00~20:30

※所有的嘉義火雞肉飯的心得感想都是盆子以一個"外地人"的身分，所做的"主觀"心得分享，不代表該店家的口味表現就絕對如盆子所描述的一模一樣。
※火雞肉飯屬於小吃，口味上沒有所謂的SOP，可能隨著時間會有變化、也有可能每次吃到的都不一樣，再加上每個人口味喜好都不同，所以建議大家還是自己去吃過最準喔！
※盆子這次是針對"嘉義市區"的雞肉飯做心得分享，雖然因為是比較級的關係分數會因為盆子的喜好有所高低，但基本上嘉義的雞肉飯如果跟其他地方的雞肉飯比起來的話絕對都是超高分！

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