簡單火雞肉飯雖然是很多嘉義在地人推薦的口袋名單，但是真正的老嘉義人應該都知道現在的簡單已經是搬過家的了，而老嘉義人口中的簡單其實就是現在在舊址上營業的-正統火雞肉飯。
正統火雞肉飯一樣是位在大雅路二段上，離現在的簡單火雞肉飯並不遠，一樣是相當好停車的地方。

正統火雞肉飯菜單價格

正統火雞肉飯的小菜類硬是比簡單便宜一些，過去沒有冷氣的店面現在也加裝了分離式冷氣，雖然空間小了一些但也還算舒適。

事不宜遲，馬上來跟大家分享正統火雞肉飯的雞肉飯吧！

正統火雞肉飯的飯口味偏甜，所以吃起來比較不鹹，而且不論在雞油香氣還是油蔥香都比簡單略勝一籌。

可能是因為師出同門的關係吧，肉的表現跟簡單差不多~

肉片的部分跟簡單一樣只要40元，但擺盤上比較美一點~XDD

肉片的表現也跟簡單差不多，但在盛盤上真的比較用心一些。

然後~沒錯~又是跟豬頭一起去用餐才會有的味噌湯~XD

正統火雞肉飯的味噌湯也是以小魚乾為基底，但是多了洋蔥等蔬菜的甜味，層次的表現上比簡單更勝一籌。

然後這次比起以往只評比雞肉飯來說，我們還多點了爌肉飯，除了因為當天我們是因為爬完山比較餓的關係以外，另一個讓我們點他的原因是因為他的價錢居然跟雞肉飯一樣便宜~XD

正統的爌肉飯肉爌的超軟超好吃，醬油香味十足、不死鹹，再加上超夠味的筍絲，讓人不由自主的一口接一口一下子就扒完了，美味啊～

然後我們另外還點了這個一份只要20元、價格佛心到整個佛光普照的皮蛋豆腐！一整個C/P值爆表爆到大氣層了啊～～～

雖然盆子不曉得簡單火雞肉飯跟正統火雞肉飯背後的淵源是什麼，但如果光就盆子一次攻略這兩間的心得來說，盆子比較推薦正統，因為正統雖然用餐環境比簡單差了一些，但是不論在口味還是價位上都比簡單微微的更勝一籌。但這只是盆子個人主觀的口味跟感想，所以給大家參考看看嘍～^O^

↓↓↓不負責任評比↓↓↓
★：1星
☆：0.5星
滿分5顆星

雞肉柔軟度：★★☆
香氣表現力：★★☆
油蔥爆發力：★★☆
飯粒Ｑ彈度：★★☆
重口味鹹度：★★

店家資訊：正統火雞肉飯
住址：600嘉義市東區大雅路二段591號
電話：05-276-2679
營業時間：08:00~14:00、16:00~20:00

※所有的嘉義火雞肉飯的心得感想都是盆子以一個"外地人"的身分，所做的"主觀"心得分享，不代表該店家的口味表現就絕對如盆子所描述的一模一樣。
※火雞肉飯屬於小吃，口味上沒有所謂的SOP，可能隨著時間會有變化、也有可能每次吃到的都不一樣，再加上每個人口味喜好都不同，所以建議大家還是自己去吃過最準喔！
※盆子這次是針對"嘉義市區"的雞肉飯做心得分享，雖然因為是比較級的關係分數會因為盆子的喜好有所高低，但基本上嘉義的雞肉飯如果跟其他地方的雞肉飯比起來的話絕對都是超高分！

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