如果說在盆子我吃過的29間嘉義在地火雞肉飯名店中，綜合評比最推薦的是阿宏師火雞肉飯的話，單就雞肉飯的美味程度來看的話在盆子心目中(個人口味中)覺得最好吃的一碗雞肉飯就非東門雞肉飯莫屬了。東門雞肉飯位在光彩街跟和平路交叉口，停車方面因為附近賣生鮮蔬果的店家相當多，所以汽車不是那麼方便停車，建議可以騎車前往會比較好停。

東門雞肉飯菜單價格

用餐環境方面還算是蠻寬敞明亮的，座位的安排上面也不會覺得擁擠。

事不宜遲，馬上來跟大家分享東門雞肉飯最合盆子口味的原因吧～
東門雞肉飯的雞肉飯口味算是中等偏清爽的，因此隨著雞肉飯在嘴巴裡面咀嚼時可以吃出整碗飯最自然的香甜以及雞肉柔嫩多汁的口感。
不但油蔥的香味很明顯、米飯的香味跟雞肉的香甜也都非常明顯，吃進嘴裡就像是偶像團體一樣，食材各自有各自的特色，但彼此卻默契十足的互相相輔相成，在口腔裡的平衡真的是絕妙中的絕妙，盆子個人超級大推！

東門雞肉飯的米粒雖然不能說得上是最頂尖，但是不管在Q彈度還是香氣上面的表現絕對有中上的水準。

當然盆子也是不會放過雞肉片的～XD

東門雞肉飯的雞肉片是屬於脆口的口感，相較於他的雞肉飯肉片方面就稍微遜色了一些，小可惜～

而味噌湯方面料相當的多、也相當的大碗，看口味上面就普通了一些，沒有讓盆子特別驚艷。

雖然東門的雞肉飯是讓盆子最意猶未盡還想再來好幾碗的，也是最合盆子個人口味的一間嘉義在地雞肉飯，但可惜的是其他部分相對於雞肉飯有些落差，因此沒有得到盆子心目中綜合評比冠軍的寶座，但是如果跟盆子一樣是嘉義火雞肉飯的愛好者的話，盆子我個人建議一定要來吃吃看，大推喔！

↓↓↓不負責任評比↓↓↓
★：1星
☆：0.5星
滿分5顆星

雞肉柔軟度：★★★★
香氣表現力：★★★☆
油蔥爆發力：★★★★
飯粒Ｑ彈度：★★★☆
重口味鹹度：★★

店家資訊：東門雞肉飯
住址：600嘉義市東區光彩街198號
電話：05-228-2678
營業時間：05:00~20:30

※所有的嘉義火雞肉飯的心得感想都是盆子以一個"外地人"的身分，所做的"主觀"心得分享，不代表該店家的口味表現就絕對如盆子所描述的一模一樣。
※火雞肉飯屬於小吃，口味上沒有所謂的SOP，可能隨著時間會有變化、也有可能每次吃到的都不一樣，再加上每個人口味喜好都不同，所以建議大家還是自己去吃過最準喔！
※盆子這次是針對"嘉義市區"的雞肉飯做心得分享，雖然因為是比較級的關係分數會因為盆子的喜好有所高低，但基本上嘉義的雞肉飯如果跟其他地方的雞肉飯比起來的話絕對都是超高分！

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