過去說到嘉義火雞肉飯有不少人都會推薦一間沒有名字、位在垂楊路的榕樹下無名火雞肉飯老店，而那間火雞肉飯名店就是今天位在嘉義市垂楊路上的嘉義人火雞肉飯。嘉義人火雞肉飯就位在垂楊路上，停車的話基本上路邊停車還挺方便的～

走到店內映入眼簾的就是各種小菜跟食材，感覺相當衛生可口，但可惜盆子這次主要是為了吃雞肉飯所以就沒有多點小菜來品嚐了。

盆子當次用餐因為是跟好友豬頭一起去的，所以依照慣例有多點了一碗味噌湯。

事不宜遲，馬上就來跟大家分享嘉義人火雞肉飯的雞肉飯吧～

嘉義人的火雞肉飯主要是以醬香為主，油蔥香氣偏弱但整體大致上是中規中矩，口味上不會太鹹也不會太油，雞肉的口感吃起來更像白斬雞的感覺。

然後嘉義人火雞肉飯不愧是知名老店，飯的水準硬是了得，相當的Q彈飽滿，相當好吃～

再下來則是火雞肉片的部分～

嘉義人的火雞肉片是雙色的兩種部位，切得相當的厚，嗜肉者吃起來應該會覺得過癮～然後肉片紅肉部分相當柔軟，但白肉部分則稍嫌微柴，可惜了一點～

最後是慣例的味噌湯～

嘉義人的味噌湯口味上算是偏鹹的口味，加了油豆腐跟板豆腐2種豆腐，加洋蔥熬煮所以喝的到洋蔥的香甜～

嘉義人火雞肉飯是在地的知名老店，以盆子個人的口味來、單純看雞肉飯及肉片來說算是蠻中規中矩的一間店，用餐環境還不錯、停車也方便、地點也很好找，算是蠻有競爭力的一間店，下次有機會盆子再去吃吃看他們的小菜，到時再來跟大家分享心得嘍～^O^

↓↓↓不負責任評比↓↓↓
★：1星
☆：0.5星
滿分5顆星

雞肉柔軟度：★★☆
香氣表現力：★★☆
油蔥爆發力：★★
飯粒Ｑ彈度：★★★☆
重口味鹹度：★★★

店家資訊：嘉義人火雞肉飯
住址：600嘉義市東區垂楊路155號
電話：05-223-1737
營業時間：05:30~14:00
粉絲團：https://www.facebook.com/chiayichicken157/

※所有的嘉義火雞肉飯的心得感想都是盆子以一個"外地人"的身分，所做的"主觀"心得分享，不代表該店家的口味表現就絕對如盆子所描述的一模一樣。
※火雞肉飯屬於小吃，口味上沒有所謂的SOP，可能隨著時間會有變化、也有可能每次吃到的都不一樣，再加上每個人口味喜好都不同，所以建議大家還是自己去吃過最準喔！
※盆子這次是針對"嘉義市區"的雞肉飯做心得分享，雖然因為是比較級的關係分數會因為盆子的喜好有所高低，但基本上嘉義的雞肉飯如果跟其他地方的雞肉飯比起來的話絕對都是超高分！

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